Syrové guľky s krabími tyčinkami a vajíčkami v tarteletkách
Ingrediencie
- 100 g filo pečiva
- 3-4 lyžice masla
- 2 vajcia
- 1 strúčik cesnaku
- 100 g taveného syra
- 200 g krabie tyčinky
- 4-5 lyžíc majonézy
- soľ, podľa chuti
- čierna paprika, podľa chuti
Nádoby
- hrnčeky na muffiny
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- lis na cesnak
- miska
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 190°C.
- Filo cesto nakrájajte na malé, rovnaké štvorce.
- Rozpustite maslo.
- 2 alebo 3 kusy cesta vložte do muffinovej vložky tak, aby sa prekrývali.
- Každou vrstvu namažte maslom s maslom.
- Cesto roztlačíme na spodok ramekinu.
- Rovnakým spôsobom postupujeme so všetkým cestom.
- tartaletky pečieme asi 15-20 minút dozlatista.
- Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť úplne.
- Vajcia dáme do hrnca a uvaríme na tvrdo.
- Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame najemno.
- Cesnak ošúpeme a prelisujeme.
- Nastrúhame aj syr a krabie tyčinky.
- Nastrúhaný nakrájame krabie tyčinky rozdeľte na dve časti, jednu odložte.
- Druhú polovicu zmiešajte so syrom, cesnakom, vajcami a majonézou v miske.
- Dochuťte soľou a korením.
- Zmes nechajte vychladnúť v chladničke asi 30- 40 minút.
- Potom z neho vytvarujte malé syrové guľôčky.
- Každá z nich v zostávajúcich krabích tyčinkách Roll.
- Umiestnite syrové guľôčky na tartaletky a podávajte ako občerstvenie alebo predjedlo.
Aby sa syr a krabie tyčinky ľahšie nastrúhali, vložte ich vopred na 15-20 minút do mrazničky.
