Syrové guľky s krabími tyčinkami a vajíčkami v tarteletkách

Syrové guľky s krabími tyčinkami a vajíčkami v tarteletkách

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Jednoduché občerstvenie z obyčajných surovín sa dá podávať veľmi špeciálnym spôsobom, ak ho naaranžujete na upečené tartaletky. Na tento účel sa najskôr z filo cesta pripravia formy na cesto. Potom sa vajcia uvaria a zmiešajú so zvyšnými rozdrvenými prísadami. Vytvarujeme do guľôčok, vyvaľkáme v nastrúhaných krabích tyčinkách a poukladáme na pripravené filo tartaletky. Dostanete tak predkrm, ktorý sa naozaj oplatí vidieť a ktorý presvedčí aj chuťou vo všetkých smeroch.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Syrové guľky s krabími tyčinkami a vajíčkami v tarteletkách
Syrové guľky s krabími tyčinkami a vajíčkami v tarteletkách

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Jednoduché občerstvenie z obyčajných surovín sa dá podávať veľmi špeciálnym spôsobom, ak ho naaranžujete na upečené tartaletky. Na tento účel sa najskôr z filo cesta pripravia formy na cesto. Potom sa vajcia uvaria a zmiešajú so zvyšnými rozdrvenými prísadami. Vytvarujeme do guľôčok, vyvaľkáme v nastrúhaných krabích tyčinkách a poukladáme na pripravené filo tartaletky. Dostanete tak predkrm, ktorý sa naozaj oplatí vidieť a ktorý presvedčí aj chuťou vo všetkých smeroch.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Silvester | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Občerstvenie | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 100 g filo pečiva
  • 3-4 lyžice masla
  • 2 vajcia
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 g taveného syra
  • 200 g krabie tyčinky
  • 4-5 lyžíc majonézy
  • soľ, podľa chuti
  • čierna paprika, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 190°C.
  2. Filo cesto nakrájajte na malé, rovnaké štvorce.
  3. Rozpustite maslo.
  4. 2 alebo 3 kusy cesta vložte do muffinovej vložky tak, aby sa prekrývali.
  5. Každou vrstvu namažte maslom s maslom.
  6. Cesto roztlačíme na spodok ramekinu.
  7. Rovnakým spôsobom postupujeme so všetkým cestom.
  8. tartaletky pečieme asi 15-20 minút dozlatista.
  9. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť úplne.
  10. Vajcia dáme do hrnca a uvaríme na tvrdo.
  11. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame najemno.
  12. Cesnak ošúpeme a prelisujeme.
  13. Nastrúhame aj syr a krabie tyčinky.
  14. Nastrúhaný nakrájame krabie tyčinky rozdeľte na dve časti, jednu odložte.
  15. Druhú polovicu zmiešajte so syrom, cesnakom, vajcami a majonézou v miske.
  16. Dochuťte soľou a korením.
  17. Zmes nechajte vychladnúť v chladničke asi 30- 40 minút.
  18. Potom z neho vytvarujte malé syrové guľôčky.
  19. Každá z nich v zostávajúcich krabích tyčinkách Roll.
  20. Umiestnite syrové guľôčky na tartaletky a podávajte ako občerstvenie alebo predjedlo.

Aby sa syr a krabie tyčinky ľahšie nastrúhali, vložte ich vopred na 15-20 minút do mrazničky.

Nádoby

  • hrnčeky na muffiny
  • nôž
  • doska na krájanie
  • strúhadlo
  • lis na cesnak
  • miska