Tabouli – Indonézsky bulgurový šalát s uhorkou a paradajkami

Tabouli - Indonézsky bulgurový šalát s uhorkou a paradajkami

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 45 minút

Bulgurový šalát s uhorkou, paradajkami a pažítkou je naozaj výborný. Ľahké a osviežujúce orientálne jedlo s korenistými bylinkami, bulgurom a zeleninou môžeme podávať ako šalát alebo ako originálnu prílohu k mäsovým a hydinovým jedlám. Bulgur stačí na pár minút napučať vo vode z varenia a potom sa zmieša s čerstvou zeleninou.Po krátkom vychladnutí je hotové chutné jedlo, ktoré bude chutiť každému.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Tabouli - Indonézsky bulgurový šalát s uhorkou a paradajkami
Tabouli - Indonézsky bulgurový šalát s uhorkou a paradajkami

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 45 minút

Bulgurový šalát s uhorkou, paradajkami a pažítkou je naozaj výborný. Ľahké a osviežujúce orientálne jedlo s korenistými bylinkami, bulgurom a zeleninou môžeme podávať ako šalát alebo ako originálnu prílohu k mäsovým a hydinovým jedlám. Bulgur stačí na pár minút napučať vo vode z varenia a potom sa zmieša s čerstvou zeleninou.Po krátkom vychladnutí je hotové chutné jedlo, ktoré bude chutiť každému.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Ázie | Príprava: Cook | Ponuka: Vegetariánske, Vegánske, nízkosacharidové, šaláty | Kuchyňa: Indonézske recepty

Ingrediencie

  • 90 g bulguru najemno
  • 4 paradajky
  • 1 uhorka uhorka
  • 2 zväzky petržlenu
  • 2-3 vetvičky mäty
  • 4 vetvičky pažítky
  • Soľ, podľa chuti
  • 3-4 lyžice citrónovej šťavy
  • 3- 4 lyžice olivového oleja

Inštrukcie

  1. Opláchnite bulgur a zalejte vriacou vodou na 5-7 minút.
  2. Sceďte v cedníku a vložte do misy.
  3. Paradajky a uhorky nakrájajte na malé kocky.
  4. Kúsky paradajok vložte do misky cedník, aby odtiekla prebytočná šťava.
  5. Nasekajte petržlenovú vňať, mätu a pažítku.
  6. Vychladnutý bulgur zmiešajte so zeleninou a bylinkami v miske.
  7. Šalát podľa chuti dochuťte soľou, citrónovou šťavou a olivovým olejom a znova premiešajte .
  8. Tabbouleh nechajte asi 30 minút vychladnúť v chladničke.
  9. Bulgurový šalát podávajte ako predjedlo alebo ako prílohu.

Môže sa použiť aj obyčajný bulgur. V tomto prípade by mal namočiť 35-40 minút.

Nádoby

  • sito
  • nôž
  • doska na krájanie
  • miska