Taco škrupiny s mletým hovädzím mäsom, paradajkami, šalátom a paradajkovou omáčkou
Ingrediencie
- ½ cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- ½ lyžičky soli
- 1 lyžička chilli prášku
- 1 lyžička rasce
- ½ lyžičky oregano, sušené
- ¼ lyžičky paprika, údená
- ¼ lyžičky kajenského korenia
- 240 g paradajkovej omáčky
- 100 g listov šalátu
- 2 paradajky
- 50 g syra
- 8 taco škrupín
- 1 jalapeño, voliteľné
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
Inštrukcie
- Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame na malé kocky.
- Na panvici zohrejeme olivový olej.
- Cubuľu restujeme 4-5 minút.
- Pridáme cesnak a restujeme ďalšie 2 minúty.
- Pridajte mleté mäso k zelenine a duste 5 minút.
- Dochuťte soľou a prípadnými inými koreninami.
- Varte 30 sekúnd.
- Prilejte paradajkovú omáčku a na stredne vysokej teplote duste 10 minút.
- Jemne nasekané papričky jalapeño môžete pridať, ak chcete, pridajte ich na panvicu.
- Očistite a nakrájajte listy šalátu na kúsky.
- Nakrájajte paradajky na malé kocky.
- Syr nastrúhajte najemno.
- Škrupinky taco zohrejte na suchej panvici a preložte napoly.
- Tacos naplňte šalátom, paradajkami, syrom a paradajkovou omáčkou.
- Škrupiny taco ihneď podávajte.
