Taliansky jablkový koláč s citrónom a vanilkou

6 osôb | 50 minút

Jemný jablkový koláč s ľahkou vôňou citrusových plodov a vanilky poteší každého. S týmto jednoduchým receptom sa vykúzli lahoda ako od sicílskeho pekára.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Taliansky jablkový koláč s citrónom a vanilkou
Taliansky jablkový koláč s citrónom a vanilkou

6 osôb | 50 minút

Jemný jablkový koláč s ľahkou vôňou citrusových plodov a vanilky poteší každého. S týmto jednoduchým receptom sa vykúzli lahoda ako od sicílskeho pekára.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 3-4 jablká
  • ½ citrón
  • 3 vajcia
  • 140 g cukru
  • 120 ml olivového oleja
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 200 g múky
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 1 štipka soli

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 180°C.
  2. 23 cm okrúhlu formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
  3. Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov.
  4. Polovicu jabĺk nakrájajte na malé kocky a druhú polovicu na tenké mesiačiky.
  5. Kôru z citróna nastrúhame najemno.
  6. V miske vymiešame vajcia s cukrom a mixérom vyšľaháme do tuhej a svetlej peny.
  7. Pridáme olivový olej a vanilkový extrakt a metličkou vymiešame do hladka.
  8. Postupne pridávajte múku, jemne za stáleho miešania pridajte k vaječnej zmesi.
  9. Pridajte prášok do pečiva a soľ a všetko vypracujte na hladké cesto.
  10. Do cesta pridajte na kocky nakrájané jablká a citrónovú kôru a všetko dobre premiešajte.
  11. Nalejte cesto do pripravenej zapekacej misky.
  12. Kúsky jabĺk položte na cesto.
  13. Jablkový koláč pečieme asi 30-40 minút.

Olivový olej by nemal byť pre tento recept príliš ochutený.

Nádoby

  • Pelík
  • Šúpací stroj
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Strúhadlo
  • Blender
  • Šľahačka
  • Misa