Tartelettes so smotanou a bobuľami – Malé ovocné torty

4 osôb | 82 minút

Sladké tartaletky sa pečú vo forme na muffiny. Drobivé cesto a lahodný krém so smotanou a vajíčkami sa po upečení stanú pôžitkom. Následná poleva s bobuľovým ovocím dodáva pečivu ovocný a aromatický nádych.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Tartelettes so smotanou a bobuľami - Malé ovocné torty
Tartelettes so smotanou a bobuľami - Malé ovocné torty

4 osôb | 82 minút

Sladké tartaletky sa pečú vo forme na muffiny. Drobivé cesto a lahodný krém so smotanou a vajíčkami sa po upečení stanú pôžitkom. Následná poleva s bobuľovým ovocím dodáva pečivu ovocný a aromatický nádych.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 100 g masla
  • 50 g krupicového cukru
  • 150 g múky
  • 1 polievková lyžica kakaa na pečenie
  • 1 štipka soli

Plnka

  • 1 vajce
  • 1 žĺtok
  • 50 g smotany
  • 1/ 2 citróny, vytlačené Šťava
  • 25 g práškového cukru

Poleva

  • 40-60 g čučoriedok
  • 50 g malín
  • mrazový cukor, voliteľné, na servírovanie

Inštrukcie

Cesto

  1. Maslo, práškový cukor, múku, kakao na pečenie a soľ dáme do misky.
  2. Všetko vymiesime na hladké cesto.
  3. Cesto roztlačíme na rovnú dosku a prikryjeme potravinovou fóliou.
  4. V the Vložte do chladničky.
  5. Custo rozvaľkajte na pomúčenej doske.
  6. Na vykrajovanie kvetov použite veľké vykrajovačky.
  7. Formu na mafiny vymastte maslom a vysypte múkou.
  8. Do priehlbín vložte 12 kvietkov z formy na mafiny a zľahka zatlačte.

plnka

  1. Vajcia, žĺtok, citrónovú šťavu z polovice citróna, smotanu a práškový cukor vymiešajte v miske do hladka.
  2. Pomerne tekutú vaječnú zmes nalejte do kvety.
  3. tartaletky pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 15-18 minút .
  4. pečivo necháme vychladnúť a vyberieme z formy.
  5. navrch dáme čerstvé maliny a čučoriedky a poprášime práškovým cukrom ak sa ti páči.

Nádoby

  • Kuchynská váha
  • Kuchyňský robot
  • Miska na mixovanie
  • Ručný mixér
  • Vykrajovačky na sušienky
  • Válček na cesto
  • Dóza na muffiny
  • Šľahačka