Tekvicová krémová polievka s cuketou, cibuľou a cesnakom
Ingrediencie
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 50 g masla
- 500 g tekvice napr. Hokkaido
- 250 g cukety
- 3/4 l zeleninového vývaru
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- hrnec
- spatula
- mixér
Inštrukcie
- Nakrájajte cibuľu so strúčikom cesnaku a krátko poduste na masle.
- Hokkaido nakrájajte na menšie kúsky.
- Pridajte k cibuľovej zmesi spolu s plátkami cukety.
- Podlijte vývarom a nechajte dusiť asi 20 minút.
- Nakoniec všetko rozmixujte na pyré a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom
- Tekvicová krémová polievka so stredomorskou tvarohovou nátierkou a obilnou bagetou.