Tmavá omáčka z hrozna s cesnakom a bielym vínnym octom

Tmavá omáčka z hrozna s cesnakom a bielym vínnym octom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Jemná hroznová omáčka je ideálna k mäsu, rybe alebo ryži. Táto tmavá omáčka, pripravená s aromatickým cesnakom, zázvorom a klinčekmi, dodá jedlu sladký nádych a ozvláštni ho.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Tmavá omáčka z hrozna s cesnakom a bielym vínnym octom
Tmavá omáčka z hrozna s cesnakom a bielym vínnym octom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 30 minút

Jemná hroznová omáčka je ideálna k mäsu, rybe alebo ryži. Táto tmavá omáčka, pripravená s aromatickým cesnakom, zázvorom a klinčekmi, dodá jedlu sladký nádych a ozvláštni ho.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Vianoce | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Cook | Ponuka: Omáčky | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

  • 2 kg hrozna
  • 150 g bieleho vínneho octu
  • 200 g cukru
  • 1 ČL zázvorového prášku
  • 1/2 ČL mletých klinčekov
  • 1/2 ČL zrniek čierneho korenia
  • čili korenie podľa chuti
  • 2 cesnak klinček

Inštrukcie

  1. Hrozno pretlačíme v kuchynskom robote.
  2. Varíme na miernom ohni 20 minút.
  3. Pridáme ocot z bieleho vína a privedieme do varu.
  4. Necháme vychladnúť a precedíme cez sitko.
  5. Rozmixujeme hroznové pyré so zvyšnými ingredienciami.
  6. Varíme 30 minút za občasného miešania.
  7. Omáčka z tmavého hrozna sa hodí k bravčovému alebo jahňaciemu mäsu.

Nádoby

  • kuchynský robot
  • hrnec
  • sito
  • lyžica