Točená aromatická banánová torta so smotanou a karamelom

Točená aromatická banánová torta so smotanou a karamelom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 60 minút

Ako už názov napovedá, tento sa podáva obrátene, aby odhalil zlatohnedú karamelovú vrstvu a plátky banánu navrchu. Aromatické ovocie, karamel a nadýchané, vlhké cesto na koláč tvoria dokonalú kombináciu pre dezert. Čas na kávu si tak možno osladiť a vychutnať.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Točená aromatická banánová torta so smotanou a karamelom
Točená aromatická banánová torta so smotanou a karamelom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 60 minút

Ako už názov napovedá, tento sa podáva obrátene, aby odhalil zlatohnedú karamelovú vrstvu a plátky banánu navrchu. Aromatické ovocie, karamel a nadýchané, vlhké cesto na koláč tvoria dokonalú kombináciu pre dezert. Čas na kávu si tak možno osladiť a vychutnať.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Severná Amerika | Príprava: Pečieme | Ponuka: koláč | Kuchyňa: Americké recepty

Ingrediencie

  • 2 lyžičky rastlinného oleja
  • 300 g cukru
  • 200 g masla
  • 3-4 banány
  • 1 štipka soli
  • 2 lyžičky vanilkového cukru
  • 4 vajcia
  • 100 g kyslej smotany
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 275 g múky

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 180°C.
  2. Penič na pečenie bohato vymastite olejom na varenie.
  3. 150g cukru rozložte rovnomerne na dno panvice.
  4. Na strednom plameni roztopte, kým nebude karamel má svetlohnedú farbu.
  5. Karamel nemiešajte, kým sa roztápa, len jemne poprehadzujte panvicou.
  6. Potom pridajte 50 g masla, dôkladne premiešajte a karamel nalejte do pripravenej zapekacej misy.
  7. Banány ošúpte a nakrájajte.
  8. Hore Do zapekacej misy položte karamelovú vrstvu.
  9. Do misky pridajte zvyšné maslo, soľ, zvyšný cukor a vanilkový cukor.
  10. Ručným mixérom vyšľahajte do nadýchaného stavu.
  11. Počas chodu mixéra rozlomte vo vajciach po jednom a miešame.kým sa cesto nestane homogénnym.
  12. Potom pridáme kyslú smotanu a prášok do pečiva a premiešame.
  13. Nakoniec po troškách pridávame múku a dôkladne premiešame.
  14. Hotové cesto nalejeme do formu na pečenie do vody; panvicou niekoľkokrát poklepte o stôl, aby ste z cesta odstránili všetky ďalšie vzduchové bubliny.
  15. Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút dozlatista.
  16. Potom nechajte banánovú tortu mierne vychladnúť a potom ju vyklopte na servírovací tanier tak, aby banány boli navrchu.
  17. Banánový koláčik pred podávaním ozdobte lístkami mäty.

Na tento banánový koláč treba použiť len pevný pekáč, aby karamel pri pečení nevytiekol.

Nádoby

  • Okrúhla panvica
  • Ruska
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Misa
  • Ručný mixér
  • Podávacia doska