Torta s jahodami a mandľami – ľahká letná torta
Ingrediencie
Piškóta
- 4 vajcia
- 80 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- 1 str. Vanilkový pudingový prášok
- 100 g múky
- 1 ČL prášku do pečiva
Mandľová poleva
- 100 g strúhaných mandlí
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 polievková lyžica rozpusteného masla
Plnka
- 400 g smotany
- 1 p. Rajský krém, citrón alebo vanilka
- 1 ČL citrónovej kôry
- 250 g jahôd
Nádoby
- kuchynská váha
- kuchynský robot alebo ručný mixér
- miska
- nôž
- doska na krájanie
- kuchynská lopatka
- rozdeľovač na koláč
- panvica na jar
- papier na pečenie
- servír na koláč
Inštrukcie
Pripravte si piškótový koláč s mandľovou polevou
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Vajcia šľahajte s práškovým cukrom a štipkou soli asi 8-10 minút do krémovej konzistencie.
- V miske zmiešajte múku , vanilkový pudingový prášok a prášok do pečiva Zmiešajte.
- Múčnu zmes preosejte cez vajce a cukor.
- Opatrne primiešajte vareškou.
- Dno vyložte papierom na pečenie.
- Vylejte cesto do formy.
- Na mandľovú polevu rozotrieme navrch lúpané mandle Natrieme na piškótu.
- Posypeme hnedým cukrom.
- Pokvapkáme rozpusteným maslom.
- Piškótu pečieme cca 25 na 35 minút.
- Nechajte piškótu vychladnúť vo forme na 10 minút.
- Vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.
Pripravte plnku
- Smotanu miešajte s rajským krémom, kým nebude krémová.
- Vmiešajte citrónovú kôru.
- Očistite jahody a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, ako chcete.
Zložte koláč
- Vychladnutú piškótu prerežte vodorovne na polovicu.
- Jahody rozložte na spodnú vrstvu torty.
- Pokryte krémom.
- Mandľovú vrstvu jemne nakrájajte na 8 alebo 10 kúskov torty, ale neprerežte celú cestu.
- Položte mandľovú vrstvu na krém a zľahka zatlačte.
- Včelie žihadlo Tortu dajte na 1-2 hodiny do chladničky.
Koláč so včelím žihadlom je možné upraviť aj iným bobuľovým ovocím alebo ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami, čerešňami, broskyňami alebo kiwi.
