Torta s jahodami a mandľami – ľahká letná torta

Torta s jahodami a mandľami - ľahká letná torta

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 135 minút

Koláč so včelím žihadlom je absolútne lahodný letný koláč, ktorý je v tomto recepte obložený jahodami. Ovocná verzia klasiky sa perfektne hodí do letného obdobia. Krémová náplň zo smotany a rajského krému sa úžasne dopĺňa s jemnou sušienkou a praženými mandľami.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Torta s jahodami a mandľami - ľahká letná torta
Torta s jahodami a mandľami - ľahká letná torta

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 135 minút

Koláč so včelím žihadlom je absolútne lahodný letný koláč, ktorý je v tomto recepte obložený jahodami. Ovocná verzia klasiky sa perfektne hodí do letného obdobia. Krémová náplň zo smotany a rajského krému sa úžasne dopĺňa s jemnou sušienkou a praženými mandľami.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Leto | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Recepty s videom, koláče | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

Piškóta

  • 4 vajcia
  • 80 g práškového cukru
  • 1 štipka soli
  • 1 str. Vanilkový pudingový prášok
  • 100 g múky
  • 1 ČL prášku do pečiva

Mandľová poleva

  • 100 g strúhaných mandlí
  • 1 polievková lyžica hnedého cukru
  • 1 polievková lyžica rozpusteného masla

Plnka

  • 400 g smotany
  • 1 p. Rajský krém, citrón alebo vanilka
  • 1 ČL citrónovej kôry
  • 250 g jahôd

Inštrukcie

Pripravte si piškótový koláč s mandľovou polevou

  1. Rúru predhrejte na 180°C.
  2. Vajcia šľahajte s práškovým cukrom a štipkou soli asi 8-10 minút do krémovej konzistencie.
  3. V miske zmiešajte múku , vanilkový pudingový prášok a prášok do pečiva Zmiešajte.
  4. Múčnu zmes preosejte cez vajce a cukor.
  5. Opatrne primiešajte vareškou.
  6. Dno vyložte papierom na pečenie.
  7. Vylejte cesto do formy.
  8. Na mandľovú polevu rozotrieme navrch lúpané mandle Natrieme na piškótu.
  9. Posypeme hnedým cukrom.
  10. Pokvapkáme rozpusteným maslom.
  11. Piškótu pečieme cca 25 na 35 minút.
  12. Nechajte piškótu vychladnúť vo forme na 10 minút.
  13. Vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.

Pripravte plnku

  1. Smotanu miešajte s rajským krémom, kým nebude krémová.
  2. Vmiešajte citrónovú kôru.
  3. Očistite jahody a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, ako chcete.

Zložte koláč

  1. Vychladnutú piškótu prerežte vodorovne na polovicu.
  2. Jahody rozložte na spodnú vrstvu torty.
  3. Pokryte krémom.
  4. Mandľovú vrstvu jemne nakrájajte na 8 alebo 10 kúskov torty, ale neprerežte celú cestu.
  5. Položte mandľovú vrstvu na krém a zľahka zatlačte.
  6. Včelie žihadlo Tortu dajte na 1-2 hodiny do chladničky.

Koláč so včelím žihadlom je možné upraviť aj iným bobuľovým ovocím alebo ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami, čerešňami, broskyňami alebo kiwi.

Nádoby

  • kuchynská váha
  • kuchynský robot alebo ručný mixér
  • miska
  • nôž
  • doska na krájanie
  • kuchynská lopatka
  • rozdeľovač na koláč
  • panvica na jar
  • papier na pečenie
  • servír na koláč