Turecký mliečny puding s kardamónom a bobuľami

Turecký mliečny puding s kardamónom a bobuľami

Tento jemný orientálny dezert vylepšený kardamónom je veľmi obľúbený v Turecku a stredomorských krajinách. Je ľahké si ho pripraviť doma a vyžaduje len pár ingrediencií. Je doplnená bobuľami a orechmi.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hviezdičiek z 3 hlasov

Zložky

  • 250 g tvaroh
  • 250 g cukru
  • 250 g múky
  • 200 ml oleja
  • 200 g mletého maku
  • 2 lyžice rumu
  • 1 p prášku do pečiva
  • 6 vajec
  • 100 ml mlieka
  • 150 g dule
  • 150 g jabĺk
  • hrozienka, voliteľné
  • sezamové semienka, voliteľné

Pokyny

  1. Duly a jablká zbavte jadierok, nakrájajte na osminky a varte vo vode približne 10 minút.
  2. Oddeľte žĺtky od bielkov.
  3. Žĺtky vymiešajte s cukrom.
  4. Pridajte olej, tvaroh a mlieko a pokračujte v miesení.
  5. Prášok do pečiva, mak a Múku zmiešajte a vmiešajte do cesta.
  6. Vyšľahajte bielka do tuha a primiešajte.
  7. Cesto nalejte do formy.
  8. Rozdeľte dule a jablká v kruhu nad cestom.
  9. Ak chcete, pridajte hrozienka a sezamové semienka.
  10. Den Makový koláč pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút.

Príbor

  • hrnec
  • nôž
  • lyžica
  • miska
  • pružinová panvica
  • ručný mixér

Tipy

Nahraďte hustú smotanu rovnakým množstvom mlieka a 12 lyžíc ryžovej múky nahraďte 7 lyžicami kukuričného škrobu. Namiesto kardamónu môžete pridať aj pomarančovú alebo ružovú vodu.

Najnovšie recepty