Vaječná omeleta na bulharský spôsob s paradajkami a paprikou

4 osôb | 35 minút

je ideálny na raňajky, a preto je tak populárny po celom svete. Tento recept je naozaj výborný a určite ho vyskúšajte. Šťavnaté paradajky a papriky, nadýchané rozšľahané vajíčka doplnené pikantnou fetou vytvárajú úžasnú škálu chutí. Zelenina sa najskôr vypráža a potom sa dusí s vajíčkami. Príprava je taká jednoduchá, že ju bez problémov vykúzli aj neskúsená kuchárka.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Vaječná omeleta na bulharský spôsob s paradajkami a paprikou
Vaječná omeleta na bulharský spôsob s paradajkami a paprikou

4 osôb | 35 minút

je ideálny na raňajky, a preto je tak populárny po celom svete. Tento recept je naozaj výborný a určite ho vyskúšajte. Šťavnaté paradajky a papriky, nadýchané rozšľahané vajíčka doplnené pikantnou fetou vytvárajú úžasnú škálu chutí. Zelenina sa najskôr vypráža a potom sa dusí s vajíčkami. Príprava je taká jednoduchá, že ju bez problémov vykúzli aj neskúsená kuchárka.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 3 paradajky
  • 3 papriky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • 400 g syra feta
  • 6 vajec
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti
  • pažítka, príp. petržlen, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Ponorte paradajky na niekoľko sekúnd do vriacej vody a ošúpte ich.
  2. Potom ich prekrojte na polovicu a vyberte dužinu.
  3. Paradajky nahrubo nasekajte.
  4. Papriku zbavte jadierok a ošúpte šupku z cibule.
  5. Papriku a cibuľu nakrájame na malé kúsky, cesnak nasekáme nadrobno.
  6. Na panvici rozohrejeme olej na strednom ohni.
  7. Cubu a cesnak opekáme asi 2 minúty.
  8. Pridáme papriku, premiešame a dusíme pod pokrievkou asi 5 minút.
  9. Pridáme paradajky a ďalších 5-7 minút varíme pod pokrievkou.
  10. Rozdrobíme fetu.
  11. V miske vyšľaháme vajíčka so soľou a korením.
  12. Pridáme syr k zelenine na panvici, premiešajte a navrch zalejte vaječnou zmesou.
  13. Za občasného miešania pár minút smažte.
  14. Na vaječnú omeletu prisypte nasekané bylinky.
  15. Nechajte minútu odpočívať pod pokrievkou, potom podávajte.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • miska