Vaječný koláč s mrkvou a polevou
Ingrediencie
- 200 g masla, zmäknutého + trochu na vymastenie
- 160g cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 4 vajcia
- 350g múky
- ½ balenia prášku do pečiva
- 100ml vaječného likéru
- 250g strúhanej mrkvy
- strúhanka na posypanie
- 60 g práškového cukru
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- Cukrová posýpka, voliteľné
Nádoby
- Bochníková panvica
- Ručný mixér
- Misa
- Misa
- Kefová kefa
Inštrukcie
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov horný/spodný ohrev.
- Mäkké maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Po sebe vmiešame vajíčka.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do maslovo-vaječnú zmes, dobre premiešajte.
- Pridajte vaječný likér a mrkvu a všetko vypracujte na rovnomerné cesto.
- Vymastite formu na bochník a vysypte strúhankou.
- Cesto nalejte do formy na pečenie a rovnomerne uhlaďte.
- Tortu s vaječným likérom pečieme asi 50 minút.
- Tortu krátko vychladíme a vyberieme z formy.
- Necháme úplne vychladnúť na mriežke.
- Pruhový cukor zmiešame s trochou citrónovej šťavy, aby vznikla biela poleva.
- Polevu natrite na tortu s vaječným likérom.
- Ozdobte posýpkou alebo čokoládou podľa želania.
- Torta s vaječným likérom zatvorená Užite si Veľkú noc.
