Vajíčka na pare na čínsky spôsob s čili a pažítkou
Ingrediencie
- 2 vajcia
- 240 ml vody
- soľ, podľa chuti
- 2 ČL sezamového oleja
- 2 ČL sójovej omáčky
- pažítka, podľa chuti
- chili, podľa chuti
Nádoby
- whisk
- miska
- forma na sklo
- parník
- hliníková fólia
Inštrukcie
- V miske opatrne metličkou rozšľaháme vajíčka, soľ a vodu.
- Vajeckú zmes prelejeme cez sitko.
- Nalejeme do sklenenej alebo keramickej misky.
- Z povrchu odstráňte vzduchové bubliny a prikryte nádobu pevne pripevnite hliníkovou fóliou
- V parnom hrnci priveďte vodu do varu a nádobu vložte.
- Vajcia duste pod pokrievkou na miernom ohni približne 8-10 minút.
- Vyberte ich a necháme ich trochu vychladnúť.
- Pokvapkáme sezamovým olejom a sójovou omáčkou a ozdobíme nasekanou pažítkou a feferónkami.
Pre intenzívnejšiu chuť možno namiesto vody použiť mlieko alebo vývar.
