Varená treska so zeleninou, kokosovým mliekom a bylinkami

4 osôb | 35 minút

Tento recept je pre všetkých, ktorí radi jedia ryby. Dusené s paradajkami, cibuľou, paprikou, kokosovým mliekom a paradajkovým pretlakom je obzvlášť chutné a šťavnaté. Skvelá kombinácia na obed.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Varená treska so zeleninou
Varená treska so zeleninou

4 osôb | 35 minút

Tento recept je pre všetkých, ktorí radi jedia ryby. Dusené s paradajkami, cibuľou, paprikou, kokosovým mliekom a paradajkovým pretlakom je obzvlášť chutné a šťavnaté. Skvelá kombinácia na obed.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 350-400 g cherry paradajok alebo obyčajných paradajok
  • 1 cibuľa
  • ½ papriky
  • 700-800 g filet z tresky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 120-150 ml kokosového mlieka
  • 2 lyžica paradajkového pretlaku
  • soľ , podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Bylinky, podľa chuti
  • 60-70 ml kyslej smotany, voliteľné

Inštrukcie

  1. Ošúpte všetku zeleninu.
  2. Nakrájajte paradajky na polovicu.
  3. Cibuľa na polovice alebo štvrtiny koliesok, cesnak nakrájajte.
  4. Papriku nakrájajte na pásiky a tresku na kúsky.
  5. Na panvici rozohrejte olej vysoká teplota.
  6. Opečte cibuľu 3 až 4 minúty.
  7. Pridajte cesnak a varte ďalších 30 sekúnd.
  8. Pridajte paradajky a dobre premiešajte.
  9. Pridajte kokosové mlieko, paradajkovú pastu a ak chcete, kyslá smotana.
  10. Miešajte a pokračujte 3 minúty Dusíme.
  11. Pridajte kúsky tresky.
  12. Dochuťte soľou a korením.
  13. Varte pod pokrievkou asi 15 minút.
  14. V polovici jemne rybu otočte.
  15. Odstavte panvicu z ohňa a posypte nasekanými bylinkami. Posypte.
  16. Hotovú tresku ihneď podávajte.

Ak sa používajú viničové paradajky alebo rímske paradajky, je najlepšie ich nakrájať na malé kúsky.

Nádoby

  • škrabka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica