Vegánska tekvicová krémová polievka s paradajkami, cesnakom a sladkými zemiakmi

Vegánska tekvicová krémová polievka s paradajkami

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 50 minút

Ten s paradajkami a sladkými zemiakmi sa dá pripraviť rýchlo a poteší svojou chuťou a vôňou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Vegánska tekvicová krémová polievka s paradajkami
Vegánska tekvicová krémová polievka s paradajkami

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 50 minút

Ten s paradajkami a sladkými zemiakmi sa dá pripraviť rýchlo a poteší svojou chuťou a vôňou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 2 paradajky
  • 250 g tekvica
  • 150 g sladké zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Chmeli-Suneli, podľa chuti
  • Pepperoni, podľa chuti
  • Soľ, podľa chuti
  • Cukor, podľa chuti
  • 1 lyžica oleja
  • 0,25 lyžičky mletého zázvoru

Inštrukcie

  1. Tekvicu a sladké zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Cesnak a feferónky nakrájajte na malé kúsky.
  3. Nakrájajte paradajky a cibuľu na kocky.
  4. Cubu a cesnak zľahka orestujte na panvici s olejom.
  5. Pridajte tekvicu a kocky zemiakov. Jemne osoľte.
  6. Zeleninu za stáleho miešania opekajte asi tri minúty.
  7. Pridajte Hmeli-Suneli alebo korenie podľa vlastného výberu.
  8. Pridajte paradajky a zázvor.
  9. Zalejte 350 ml vody a priveďte do varu.
  10. Varte polievku prikrytú asi 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
  11. Pomocou tyčového mixéra rozmixujte tekvicovú polievku na pyré.
  12. Do tekvicovej krémovej polievky pridajte soľ a ak chcete, posypte trochou cukru.

Tekvicovú polievku s paradajkami a zemiakmi môžeme podávať s kyslou smotanou a krutónmi.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • hrnec
  • ručný mixér
  • lyžica na mixovanie