Vegánska tekvicová polievka s kokosovým mliekom, cesnakom a zázvorom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Chutí veľmi jemne a zároveň korenisto vďaka pridania cesnaku, muškátového orieška, škorice, zázvoru a kari. Dopĺňa ho kokosové mlieko a hodí sa k vegánskej kuchyni.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Chutí veľmi jemne a zároveň korenisto vďaka pridania cesnaku, muškátového orieška, škorice, zázvoru a kari. Dopĺňa ho kokosové mlieko a hodí sa k vegánskej kuchyni.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Tip!

Kórejské pulogi s bravčovým mäsom, hruškami a sójovou omáčkou

K receptu

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: Polievky, Vegánske | Kuchyňa: nemecká kuchyňa

Ingrediencie

2 lyžice oleja
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
soľ, podľa chuti
paprika, podľa chuti
1 lyžička zázvoru, mletý
1 lyžička muškátového orieška, mletý
½ lyžičky klinčekov, mletý
1½ čl

Nádoby

hrnec
lyska na mixovanie
nôž
doska na krájanie

Inštrukcie

Zahrejte olej v hrnci na stredne vysokej teplote.
Najemno nakrájanú cibuľu restujte 5 minút.
Cesnak pretlačte cez lis a pridajte do hrnca s cibuľou.
Nechajte restovať ďalšiu minútu .
Dochutíme soľou, korením, zázvorom, muškátovým orieškom, klinčekmi, škoricou a kari.
Pridáme tekvicové pyré s cukrom a podlejeme vývarom.
Po varení varíme na miernom ohni 15 minút.
Pridáme kokos mlieko a polievku priveďte do varu .
Pred podávaním ozdobte tekvicovú polievku tekvicovými semienkami a bylinkami.