Vegánska tekvicová polievka s kokosovým mliekom, cesnakom a zázvorom

Vegánska tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Chutí veľmi jemne a zároveň korenisto vďaka pridania cesnaku, muškátového orieška, škorice, zázvoru a kari. Dopĺňa ho kokosové mlieko a hodí sa k vegánskej kuchyni.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Vegánska tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Vegánska tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 40 minút

Chutí veľmi jemne a zároveň korenisto vďaka pridania cesnaku, muškátového orieška, škorice, zázvoru a kari. Dopĺňa ho kokosové mlieko a hodí sa k vegánskej kuchyni.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: Polievky, Vegánske | Kuchyňa: nemecká kuchyňa

Ingrediencie

  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ, podľa chuti
  • paprika, podľa chuti
  • 1 lyžička zázvoru, mletý
  • 1 lyžička muškátového orieška, mletý
  • ½ lyžičky klinčekov, mletý
  • 1½ čl

Inštrukcie

  1. Zahrejte olej v hrnci na stredne vysokej teplote.
  2. Najemno nakrájanú cibuľu restujte 5 minút.
  3. Cesnak pretlačte cez lis a pridajte do hrnca s cibuľou.
  4. Nechajte restovať ďalšiu minútu .
  5. Dochutíme soľou, korením, zázvorom, muškátovým orieškom, klinčekmi, škoricou a kari.
  6. Pridáme tekvicové pyré s cukrom a podlejeme vývarom.
  7. Po varení varíme na miernom ohni 15 minút.
  8. Pridáme kokos mlieko a polievku priveďte do varu .
  9. Pred podávaním ozdobte tekvicovú polievku tekvicovými semienkami a bylinkami.

Nádoby

  • hrnec
  • lyska na mixovanie
  • nôž
  • doska na krájanie