Vegánsky pilaf s ryžou, mrkvou a sušeným ovocím
Ingrediencie
- 200 g zmesi sušeného ovocia
- 50 g hrozienok
- 25 g kandizovaného ovocia
- 1 mrkva
- 50 ml oleja
- 500-700 ml vody
- 250 g ryže
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- pražič
- strúhadlo
- lyžica na miešanie
Inštrukcie
- Sušené ovocie opláchnite v teplej vode a nakrájajte na malé kúsky.
- Primiešajte hrozienka a kandizované ovocie.
- Nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle.
- Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokej teplote.
- Mrkva 4 – Smažte 5 minút.
- Pridajte sušené ovocie a varte ďalších 5 minút.
- Dochuťte soľou a zalejte vodou.
- Priveďte do varu.
- Pridajte ryžu.
- Varte prikryté 25-30 minút, kým ryža nie je mäkká, absorbuje všetku tekutinu.
- Hotový pilaf premiešajte a nechajte ho stáť ďalších 10 minút pod zatvoreným vekom.
