Vegánsky pilaf s ryžou, mrkvou a sušeným ovocím

4 osôb | 50 minút

Pilaf nemusí byť vždy výdatný! Tento sladký variant s ryžou sa hodí k mrkve, kandizovanému ovociu, hrozienkam a inému sušenému ovociu. Sladké chutí lahodne a môže byť príjemným občerstvením.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Vegánsky pilaf s ryžou
Vegánsky pilaf s ryžou

4 osôb | 50 minút

Pilaf nemusí byť vždy výdatný! Tento sladký variant s ryžou sa hodí k mrkve, kandizovanému ovociu, hrozienkam a inému sušenému ovociu. Sladké chutí lahodne a môže byť príjemným občerstvením.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 200 g zmesi sušeného ovocia
  • 50 g hrozienok
  • 25 g kandizovaného ovocia
  • 1 mrkva
  • 50 ml oleja
  • 500-700 ml vody
  • 250 g ryže

Inštrukcie

  1. Sušené ovocie opláchnite v teplej vode a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Primiešajte hrozienka a kandizované ovocie.
  3. Nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle.
  4. Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokej teplote.
  5. Mrkva 4 – Smažte 5 minút.
  6. Pridajte sušené ovocie a varte ďalších 5 minút.
  7. Dochuťte soľou a zalejte vodou.
  8. Priveďte do varu.
  9. Pridajte ryžu.
  10. Varte prikryté 25-30 minút, kým ryža nie je mäkká, absorbuje všetku tekutinu.
  11. Hotový pilaf premiešajte a nechajte ho stáť ďalších 10 minút pod zatvoreným vekom.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • pražič
  • strúhadlo
  • lyžica na miešanie