Vegetariánsky karfiolový gratin s kyslou smotanou a syrom
Ingrediencie
- 200 g karfiolu
- 120 g syra
- 2 vajcia
- 200 g kyslej smotany
- 1 ČL citrónovej šťavy
- Soľ, podľa chuti
- Paprika, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- pot
- kastról
- miska
- whisk
Inštrukcie
- Karfiol umyjeme a rozdelíme na ružičky.
- Varíme v osolenej vode s citrónovou šťavou asi 10 minút.
- Utrieme syr.
- Vajíčka zmiešame s kyslou smotanou.
- Dochutíme soľou a korením.
- Karfiol dáme do zapekacej misy.
- Potrieme kyslou smotanovou omáčkou.
- Karfiol pečieme v rúre 15 minút pri 180 stupňoch.
- Posypeme syrom a pečieme v rúre ďalších 10 minút.
- Gratinovaný karfiol môžete podávať ako prílohu k mäsu alebo podávať ryby, ale aj jednoducho vegetariánsky.
Zapekaný karfiol sa dá úžasne doladiť trochou slaniny alebo bockwurstu.
