Vegetariánsky karfiolový gratin s kyslou smotanou a syrom

4 osôb | 45 minút

Skvelý karfiolový gratin nielen chutí, ale recept je rýchly. Toto sa gratinuje so syrom v rúre a je to skvelá príloha.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Vegetariánsky karfiolový gratin s kyslou smotanou a syrom
Vegetariánsky karfiolový gratin s kyslou smotanou a syrom

4 osôb | 45 minút

Skvelý karfiolový gratin nielen chutí, ale recept je rýchly. Toto sa gratinuje so syrom v rúre a je to skvelá príloha.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 200 g karfiolu
  • 120 g syra
  • 2 vajcia
  • 200 g kyslej smotany
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • Soľ, podľa chuti
  • Paprika, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Karfiol umyjeme a rozdelíme na ružičky.
  2. Varíme v osolenej vode s citrónovou šťavou asi 10 minút.
  3. Utrieme syr.
  4. Vajíčka zmiešame s kyslou smotanou.
  5. Dochutíme soľou a korením.
  6. Karfiol dáme do zapekacej misy.
  7. Potrieme kyslou smotanovou omáčkou.
  8. Karfiol pečieme v rúre 15 minút pri 180 stupňoch.
  9. Posypeme syrom a pečieme v rúre ďalších 10 minút.
  10. Gratinovaný karfiol môžete podávať ako prílohu k mäsu alebo podávať ryby, ale aj jednoducho vegetariánsky.

Zapekaný karfiol sa dá úžasne doladiť trochou slaniny alebo bockwurstu.

Nádoby

  • nôž
  • pot
  • kastról
  • miska
  • whisk