Vianočné sušienky škoricové hviezdičky vyrobené z mandlí s bielkovou polevou

Vianočné sušienky škoricové hviezdičky vyrobené z mandlí s bielkovou polevou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 1485 minút

Škoricové hviezdy sú hviezdami slávností a sú tradičnou a neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Škorica a mandle spolu dobre harmonizujú a dodajú vianočnému koláčiku úžasnú chuť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Vianočné sušienky škoricové hviezdičky vyrobené z mandlí s bielkovou polevou
Vianočné sušienky škoricové hviezdičky vyrobené z mandlí s bielkovou polevou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 1485 minút

Škoricové hviezdy sú hviezdami slávností a sú tradičnou a neodmysliteľnou súčasťou Vianoc. Škorica a mandle spolu dobre harmonizujú a dodajú vianočnému koláčiku úžasnú chuť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Vianoce | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Pečivo | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 200 g mletých mandlí
  • 2 vaječné bielka
  • 180 g práškového cukru
  • ½ lyžice škorice
  • ½ lyžice kirsch

Inštrukcie

  1. Vyšľahajte bielka do tuha.
  2. Postupne preosejte práškový cukor.
  3. Odoberte asi 1/3 bielkov na polevu a odložte bokom.
  4. Do zvyšného vajíčka pridajte mandle, škoricu a čerešňu z bielkov vypracujeme lepivé Vymiesime mandľové cesto.
  5. Mandľové cesto zabalíme do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladničky.
  6. Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme medzi dvoma kusmi potravinovej fólie na hrúbku 5 mm.
  7. Na vykrajovanie sušienok použite hviezdicový tvar.
  8. Pomocou natriete bielkovú polevu na bok.
  9. Škoricové hviezdičky položte na plech pokrytý papierom na pečenie.
  10. Nechajte škoricové hviezdičky sušiť cez noc pri izbovej teplote.
  11. Vianočné koláčiky pečieme v rúre predhriatej na 130 °C 10-15 minút.

Škoricové hviezdy je možné skladovať v tesne uzavretej plechovej dóze aj niekoľko týždňov, aby zostali škoricové hviezdy mäkké a zachovala sa ich vôňa.

Nádoby

  • ručný mixér
  • kuchynská kefa
  • miska
  • valček
  • krájače na sušienky