Vločkové sušienky s polevou zo sektu – sušienky z krehkého cesta

Inštrukcie

1. Zmäknuté maslo a cukor miešajte 2-3 minúty pomocou mixéra na vysokej úrovni.
2. Pridajte múku a soľ a vymiešajte do hladka.
3. Cesto rozrežte na polovicu a vytvarujte guľu alebo placičku.
4. Zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
5. Rúru predhrejte na 175 stupňov.
6. Plech vysteľte papierom na pečenie.
7. Vyberte časť cesta z chladničky.
8. Prach pracovnú dosku posypte múkou a cesto rozvaľkajte na 5 – 6 mm hrubú placku.
9. Vykrajujte z cesta sušienky požadovaného tvaru, napríklad snehové vločky alebo hviezdičky, a uložte na plech.
10. Pokračujte v rovnakým spôsobom s druhým kúskom cesta.
11. Pečte sušienky 10 – 12 minút do zlatista, potom nechajte úplne vychladnúť.
12. Na polevu pomaly nalejte šampanské do cukru a miešajte do hladka.
13. Trblietajte hotové snehové sušienky s polevou a necháme stuhnúť.