Voňavá kokosová polievka so špagetami, mrkvou a krevetami

Voňavá kokosová polievka so špagetami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 25 minút

Ten s kokosovým mliekom a krevetami chutí úžasne. Cesnak a zázvor, ako aj čerstvá limetka spolu dokonale ladia a dodávajú polievke jedinečnú vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Voňavá kokosová polievka so špagetami
Voňavá kokosová polievka so špagetami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 25 minút

Ten s kokosovým mliekom a krevetami chutí úžasne. Cesnak a zázvor, ako aj čerstvá limetka spolu dokonale ladia a dodávajú polievke jedinečnú vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Ázie | Príprava: Cook | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Thajské recepty

Ingrediencie

  • 6-8 mrkvy
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • ¼ – ½ čajovej lyžičky čili prášku
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 750 ml vody + 2 polievkové lyžice
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 110 g špagiet
  • 650 g kreviet
  • 1 limetka
  • soľ, podľa chuti
  • pažítka, podľa chuti
  • koriander, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Nakrájajte mrkvu na tyčinky.
  2. Nakrájajte cesnak.
  3. V hrnci rozohrejte olej na strednom ohni.
  4. Zázvor, cesnak a čili miešajte asi 1 minútu.
  5. Potom pridajte mrkvu, kokos mlieko a 750 ml Pridajte vodu.
  6. V samostatnej miske zmiešajte kukuričný škrob a 2 polievkové lyžice vody a pridajte do hrnca. Priveďte do varu.
  7. Špagety prekrojte na polovicu, pridajte do vývaru a priveďte do varu.
  8. Cestoviny uvarte al dente na stredne vysokom ohni.
  9. Do hrnca pridajte krevety a varte asi 1 minútu .
  10. Kokosovú polievku odstavte z ohňa, dochuťte limetkovou šťavou a soľou.

Čerstvý zázvor možno nahradiť lyžičkou mletého zázvoru.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • hrnec
  • lyžica na miešanie
  • lis na citrusy