Vrstvený tekvicový koláč s majonézou a cesnakom

Vrstvený tekvicový koláč s majonézou a cesnakom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 165 minút

Tekvicový koláč s majonézou a cesnakom je dokonalým predjedlom, najmä keď sa očakávajú hostia. Šťavnaté zeleninové palacinky zo sladkej a voňavej tekvice sa perfektne hodia k pikantnej cesnakovo-kôprovej omáčkou. Syr dodáva bohatšiu chuť a robí toto jedlo veľmi sýte. Pripravené v krátkom čase, mali by ste byť trpezliví, že občerstvenie môže vychladnúť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Vrstvený tekvicový koláč s majonézou a cesnakom
Vrstvený tekvicový koláč s majonézou a cesnakom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 165 minút

Tekvicový koláč s majonézou a cesnakom je dokonalým predjedlom, najmä keď sa očakávajú hostia. Šťavnaté zeleninové palacinky zo sladkej a voňavej tekvice sa perfektne hodia k pikantnej cesnakovo-kôprovej omáčkou. Syr dodáva bohatšiu chuť a robí toto jedlo veľmi sýte. Pripravené v krátkom čase, mali by ste byť trpezliví, že občerstvenie môže vychladnúť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: koláč | Kuchyňa: Maďarské recepty

Ingrediencie

  • 500 g tekvice, ošúpaná
  • 2 vajcia
  • 4-5 lyžíc múky
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 5-6 lyžíc rastlinného oleja
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • ½ zväzok kôpru
  • 150 g majonézy
  • 100 g tvrdého syra
  • cherry paradajky, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Tekvicu nahrubo nastrúhame.
  2. V miske zmiešame vajcia a múku, dochutíme soľou a korením.
  3. Rozohrejeme panvicu a vymastíme olejom.
  4. Pridáme asi 4-5 polievkových lyžíc tekvicového cesta a uhladíme lyžicou.
  5. Tekvicové lievance smažíme 2-3 minúty.
  6. Potom opatrne otočíme a varíme ďalšie 2 minúty.
  7. Postupujeme rovnako so zvyškom cesta.
  8. Pánvicu potrieme olejom čas.
  9. Cesnak a kôpor nadrobno nasekáme, zmiešame s majonézou, ochutíme korením.
  10. Syr nastrúhame najemno.
  11. Vychladnuté palacinky poukladáme na seba na šalátový tanier, každú vrstvu potrieme omáčkou a posypeme so syrom.
  12. Hotový koláč aj navrchu a na bokoch polejeme omáčkou.
  13. Tekvicový koláč ozdobíme polovicami paradajok.
  14. Potom necháme tekvicový koláč 2 až 3 hodiny vychladnúť v chladničke a slúžiť.

Nádoby

  • strúhadlo
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • miska
  • stolová lyžica