Vrstvený tekvicový koláč s majonézou a cesnakom
Ingrediencie
- 500 g tekvice, ošúpaná
- 2 vajcia
- 4-5 lyžíc múky
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 5-6 lyžíc rastlinného oleja
- 2-3 strúčiky cesnaku
- ½ zväzok kôpru
- 150 g majonézy
- 100 g tvrdého syra
- cherry paradajky, podľa chuti
Nádoby
- strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- miska
- stolová lyžica
Inštrukcie
- Tekvicu nahrubo nastrúhame.
- V miske zmiešame vajcia a múku, dochutíme soľou a korením.
- Rozohrejeme panvicu a vymastíme olejom.
- Pridáme asi 4-5 polievkových lyžíc tekvicového cesta a uhladíme lyžicou.
- Tekvicové lievance smažíme 2-3 minúty.
- Potom opatrne otočíme a varíme ďalšie 2 minúty.
- Postupujeme rovnako so zvyškom cesta.
- Pánvicu potrieme olejom čas.
- Cesnak a kôpor nadrobno nasekáme, zmiešame s majonézou, ochutíme korením.
- Syr nastrúhame najemno.
- Vychladnuté palacinky poukladáme na seba na šalátový tanier, každú vrstvu potrieme omáčkou a posypeme so syrom.
- Hotový koláč aj navrchu a na bokoch polejeme omáčkou.
- Tekvicový koláč ozdobíme polovicami paradajok.
- Potom necháme tekvicový koláč 2 až 3 hodiny vychladnúť v chladničke a slúžiť.
