Výdatná slepačia polievka s krupicovými haluškami, zemiakmi a mäsom

Výdatná slepačia polievka s krupicovými haluškami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Jednoduché halušky z krupice, vajíčka a masla sú skutočným vrcholom tohto svetla. S týmto prídavkom sa stáva ešte chutnejším a chutnejším. So zemiakmi, restovanou zeleninou a vareným kuracím mäsom je polievka nielen výdatná, ale aj veľmi sýta.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Výdatná slepačia polievka s krupicovými haluškami
Výdatná slepačia polievka s krupicovými haluškami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Jednoduché halušky z krupice, vajíčka a masla sú skutočným vrcholom tohto svetla. S týmto prídavkom sa stáva ešte chutnejším a chutnejším. So zemiakmi, restovanou zeleninou a vareným kuracím mäsom je polievka nielen výdatná, ale aj veľmi sýta.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: pražiť, variť | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

  • 2 kuracie stehná
  • 2 l vody
  • 1 vajce
  • soľ podľa chuti
  • 1 polievková lyžica masla
  • 4-5 polievkových lyžíc krupice
  • 4-5 polievkových lyžíc krupice
  • 4-5 zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1-2 lyžice rastlinného oleja
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Bylinky, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Kuracie stehná vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme asi pol hodiny.
  2. Uvarené kuracie stehná vyberieme a položíme na tanier.
  3. Necháme vychladnúť a nakrájame na kúsky.
  4. Vajce najskôr so soľou a zmäknuté maslo, potom v miske zľahka vyšľaháme s krupicou.
  5. Zmes necháme odstáť, kým sa pripraví zelenina.
  6. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme do vriaceho vývaru.
  7. Zeleninu uvaríme na 15-20 minút.
  8. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno.
  9. Mrkvu ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
  10. Na panvici zohrejeme na strednom plameni rastlinný olej.
  11. Opražíme na ňom cibuľu 4- 5 minút.
  12. Vmiešame mrkvu a varíme rovnako dlho.
  13. Krupicu primiešame lyžičku alebo polievkovú lyžicu do vriacej polievky.
  14. Aby sa zmes neprilepila na lyžicu, navlhčite lyžicu studenej vody.
  15. Pridáme kuracie mäso a dusenú zeleninu, soľ a korenie.
  16. Polievku necháme variť asi 5-7 minút n.
  17. Kuraciu polievku podávajte s krupicovými haluškami podľa chuti s nasekanými bylinkami.

Namiesto kuracích stehien sa dajú použiť aj celé stehná, kolienka alebo kuracie prsia.

Nádoby

  • kastról
  • Plate
  • Lupačka
  • Nôž
  • Doska na krájanie
  • Pánvica
  • Strúhadlo
  • Lyžička
  • Miska