Výdatný koláč z kyslej smotany s mletým mäsom, bielou kapustou a zeleninou

Výdatný koláč z kyslej smotany s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

Šťavnatá plnka s bielou kapustou, miešaným mletým mäsom a inou zeleninou robí z tohto koláča výnimočný chuťový zážitok. Toto pečivo nevyžaduje veľa úsilia s cestom. Jednoducho zmiešajte kyslú smotanu so zvyšnými ingredienciami a základ pre lahodnú kyslú smotanu je hotový.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Výdatný koláč z kyslej smotany s mletým mäsom
Výdatný koláč z kyslej smotany s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

Šťavnatá plnka s bielou kapustou, miešaným mletým mäsom a inou zeleninou robí z tohto koláča výnimočný chuťový zážitok. Toto pečivo nevyžaduje veľa úsilia s cestom. Jednoducho zmiešajte kyslú smotanu so zvyšnými ingredienciami a základ pre lahodnú kyslú smotanu je hotový.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: Mäsové jedlá, koláče, Ťažké pečenie | Kuchyňa: Ukrajinské recepty

Ingrediencie

  • 250g kapusta
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, + navyše na potretie
  • 350g mletého mäsa, zmiešaného
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 3 vajcia
  • 200 g kyslej smotany
  • 150 g múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • sezamové semienka, podľa chuti, voliteľné

Inštrukcie

  1. Nakrájajte bielu kapustu.
  2. Ošúpte cibuľu a mrkvu.
  3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu nahrubo nastrúhajte.
  4. Na panvici rozohrejte olej na strednom ohni.
  5. 5 minút opekajte cibuľu.
  6. Pridajte mrkvu a varte rovnako dlho.
  7. Pridajte mleté mäso.
  8. Pribl. O 6-8 minút neskôr pridajte do panvice aj kapustu.
  9. Varte ďalších 5-10 minút a dochuťte soľou a korením.
  10. Potom odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
  11. Vajcia s ½ lyžičky soľ a kyslú smotanu v miske.
  12. Pomaly vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, pričom dbáme na to, aby v ňom nezostali žiadne hrudky.
  13. Polovicu cesta nalejte do naolejovaného pekáča.
  14. Na ňu rovnomerne rozotrite plnku.
  15. Na vrch nalejte zvyšné cesto.
  16. Ak chcete, posypte navrch trochou sezamu.
  17. Tortu z kyslej smotany s mletým mäsom, bielou kapustou a zeleninou pečieme asi 40-45 minút pri 180°C a potom ihneď podávame.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • škrabka
  • strúhadlo
  • panvica
  • miska
  • sito
  • panvica na pečenie