Výdatný plechový koláč s kapustou, cibuľou a šampiňónmi
Ingrediencie
Cesto
- 300 ml vody
- 30 g čerstvého droždia
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 polievková lyžica soli
- 650 g pšeničnej múky
- 60 ml oleja
- 1 vajce
Náplň
- 400-500 g kapusty
- 1 cibuľa
- 150-200 g šampiňónov
- 2-3 lyžice oleja
- soľ, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- miska
- valček
- kuchynská kefa
- šľahač
Inštrukcie
Cesto
- Do misky dajte teplú vodu.
- Rozdrobte droždie.
- Poriadne premiešajte, pridajte cukor a soľ a znova premiešajte.
- Postupne pridajte múku.
- Pridajte olej a vypracujte cesto . Pridajte kapustu s cibuľou a šampiňónmi.
- Dochuťte soľou a premiešajte.
- Plnku duste prikrytú, kým kapusta nezmäkne.
- Plnku nechajte úplne vychladnúť.
Koláč
- Cesto rozdeľte na 2 časti rovnaké kusy.
- Jeden kúsok cesta rozvaľkáme natenko a položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Natrieme naň plnku.
- Rozvaľkáme druhý kúsok cesta, prikryjeme ním plnku a okraje pritlačíme dobre spolu.
- Tortu potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Plechovú tortu pečieme pri 180°C 30 až 35 minút.
