Výdatný rybí koláč s lososom a opraženou cibuľkou
Ingrediencie
Plnka
- 450 g filety z lososa, alebo lososový pstruh
- 1-2 cibule
- 1-2 PL masla + trochu na vymastenie
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
Cesto
- 3 vajcia
- 300 ml kefíru
- ⅔ lyžičky soli
- 300 g múky
- 10 g prášku do pečiva
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- kastról
- miska
- sito
Inštrukcie
Plnka
- Nakrájajte lososa na malé kúsky.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu.
- Na panvici rozohrejte maslo na strednom ohni.
- Cubuľku opekajte 5 minút dozlatista.
- Pridajte rybu a varíme ďalšie 3-4 minúty
- Jemne dochutíme soľou a korením a položíme na tanier.
Cesto
- V miske vyšľaháme vajíčka s kefírom a soľou.
- Preosiatu múku zmiešame s výpekom prášok.
- Pridajte múčnu zmes do kefíru.
- Cesto dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
- Zapekaciu misu vymastte maslom.
- Polovicu cesta dajte do zapekacej misy.
- Rozotrite plnkou navrchu.
- Potom naň nalejte zvyšok cesta.
- Pečte v rúre asi 45 minút pri 190°C.
- Vyberte rybí koláč z rúry a nakrájajte na kúsky.
- Vychutnajte si slané koláč so šálkou čaju na obed alebo večeru.
