Vynikajúca vianočka z lístkového cesta s maslovým krémom

Inštrukcie

Príprava cesta

1. Do studenej vody pridajte citrónovú šťavu.
2. Vajcia rozšľahajte do nadýchaného stavu a pridajte citrónovú vodu a soľ.
3. Na pracovnú dosku preosejte múku a navrch rozložte studené maslo nakrájané na kocky.
4. Múku a maslo nasekajte nožom .
5. V zmesi urobte jamku a nalejte do nej vaječnú zmes.
6. Celé to spracujte na cesto.
7. Cesto rozdeľte na 10-12 kúskov a vytvorte guľky.
8. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme odležať Vložíme do chladničky.
9. Potom každú guľku rozvaľkáme na tenko na papieri na pečenie a vystrihneme alebo vystrihneme kruh s priemerom cca 24-26 cm.
10. Napichajte kruh niekoľkokrát vidličkou.
11. Papier na pečenie s kruhom a odrezkami Položte na plech.
12. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 7-10 minút.

Príprava krému

1. Prineste mlieko do varu.
2. Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme múku a dobre premiešame.
3. Horúce mlieko v pridajte polevu a premiešajte.
4. Smotanovú zmes varte na strednom ohni za stáleho miešania.

Zložte tortu

1. Vychladnutý základ vložte do formy a namažte vychladnutým krémom.
2. Navrch položte druhý základ a Znova natrieme krémom.
3. Pri všetkých ostatných základoch postupujeme rovnako.
4. Okraje torty a pokrievku namastíme tiež krémom.
5. Upečené odrezky rozdrvíme a tortu nimi posypeme navrchu aj na boky.
6. Môžete posypať aj praženými lúpanými mandľami.
7. Vianočný koláč v chladničke na 6-8 hodín.