Vyprážaná ryža na thajský spôsob s krevetami, vajcami a zeleninou

Vyprážaná ryža na thajský spôsob s krevetami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 50 minút

V Ázii je veľmi populárny. Tento recept v thajskom štýle dodáva kuchyni rozmanitosť a je skvelým spôsobom, ako kreatívne využiť zvyšky ryže. Jednoducho opečte ryžu, morské plody, zeleninu a vajíčko na panvici s ázijským korením.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Vyprážaná ryža na thajský spôsob s krevetami
Vyprážaná ryža na thajský spôsob s krevetami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 50 minút

V Ázii je veľmi populárny. Tento recept v thajskom štýle dodáva kuchyni rozmanitosť a je skvelým spôsobom, ako kreatívne využiť zvyšky ryže. Jednoducho opečte ryžu, morské plody, zeleninu a vajíčko na panvici s ázijským korením.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Ázie | Príprava: Pečieme, Varíme | Ponuka: Hlavné jedlá | Kuchyňa: Thajské recepty

Ingrediencie

  • 350 g ryže
  • 1 mrkva
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • pažítka, podľa chuti
  • 3 vajcia
  • soľ, podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 2 polievkové lyžice sezamového oleja
  • 450 g kreviet, lúpaný
  • 100 g hrášku, konzervovaný alebo mrazený
  • 60 g kukurice, konzervovaný alebo mrazený
  • ½ ČL zázvorového prášku
  • 3-4 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • Čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Ryžu uvarte podľa návodu na obale a nechajte úplne vychladnúť.
  2. Ošúpte mrkvu a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.
  4. Pažítku nasekajte na malé kúsky.
  5. Roztrhajte vajcia do malej misky.
  6. Pridajte štipku soli a premiešajte metličkou.
  7. Na panvici rozohrejte oba druhy oleja.
  8. Pridajte krevety a duste na vysokej teplote asi 3-4 minúty .
  9. Presuňte restované krevety.
  10. Pridajte mrkvu, hrášok a kukuricu do tej istej panvice a duste asi 30 minút. Opečte 2 minúty na vysokej teplote.
  11. Pridajte cesnak a zázvor a varte ďalšiu minútu.
  12. Potom roztlačte zeleninu na kolieska panvice a do stredu dajte vaječnú zmes.
  13. Pribl. Smažte 2-3 minúty za stáleho miešania vajec.
  14. Potom pridajte ryžu, krevety, pažítku a sójovú omáčku a premiešajte.
  15. Dochuťte soľou a korením a duste ďalšie 2-3 minúty.
  16. Vyprážaná ryža s krevetami na obed alebo ako večeru.

Nádoby

  • kastról
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lis na cesnak
  • šupka
  • panvica