Weckmann z kysnutého cesta s perličkovým cukrom a hrozienkami

Weckmann z kysnutého cesta s perličkovým cukrom a hrozienkami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 205 minút

Sladkosť je typickým pečivom v adventnom období a na Svätého Martina. Je obľúbený najmä u detí, pretože sladké, jemné kysnuté pečivo neuveriteľne dobre vonia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Weckmann z kysnutého cesta s perličkovým cukrom a hrozienkami
Weckmann z kysnutého cesta s perličkovým cukrom a hrozienkami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 205 minút

Sladkosť je typickým pečivom v adventnom období a na Svätého Martina. Je obľúbený najmä u detí, pretože sladké, jemné kysnuté pečivo neuveriteľne dobre vonia.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Pečivo | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 500 g múky
  • 1 ½ lyžičky soli
  • 2 lyžice cukru
  • 20 g čerstvého droždia
  • 70 g masla, zmäknutého
  • 30 ml mlieka, vlažného
  • 1 vajce, na pomazanie
  • 1-2 lyžice hrubého cukor , na ozdobu
  • 1 ČL hrozienok, na ozdobu

Inštrukcie

  1. V miske zmiešajte múku, soľ a cukor.
  2. Rozdrobte droždie a rozpustite v troche mlieka.
  3. Pridajte rozpustené droždie do múčnej zmesi v miske.
  4. Pridajte maslo a zvyšné mlieko a vypracujte hladké cesto.
  5. Zakryté cesto nechajte kysnúť na teplom mieste asi 2 hodiny.
  6. Objem by sa mal zdvojnásobiť.
  7. Cesto rozdeľte na štyri časti.
  8. Každý kúsok cesta vytvarujte do tvaru Weckmann . Ruky a nohy nastrihajte nožnicami.
  9. Weckmanna ozdobte perličkovým cukrom a hrozienkami.
  10. Cestíčko položte na plech pokrytý papierom na pečenie a nechajte 20-30 minút odpočívať.
  11. Weckmann potrieme rozšľahaným vajíčkom a nastavený na 180 Pečieme asi 20-25 minút do zlatista.
  12. Cukrík necháme vychladnúť na mriežke a pochutnáme si na Svätom Martine a v adventnom období.

Nádoby

  • miska
  • ručný mixér
  • kuchynské nožnice
  • nôž