Zdravé tekvicové palacinky s cibuľou, zázvorom a cesnakom

4 osôb | 50 minút

Tekvicové palacinky sú chutné, zdravé a rýchlo a jednoducho sa pripravujú. Sú obzvlášť chutné, keď sú teplé. Môžete si ich vychutnať na raňajky alebo ako desiatu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Zdravé tekvicové palacinky s cibuľou
Zdravé tekvicové palacinky s cibuľou

4 osôb | 50 minút

Tekvicové palacinky sú chutné, zdravé a rýchlo a jednoducho sa pripravujú. Sú obzvlášť chutné, keď sú teplé. Môžete si ich vychutnať na raňajky alebo ako desiatu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1-1,5 kg tekvica, surová
  • 1-2 cibule
  • 2-3 strúčiky cesnak
  • 1-2 vajcia
  • 4-7 lyžíc múky
  • Soľ, podľa chuti
  • Zázvor, podľa chuti
  • kardamóm , ochutnať

Inštrukcie

  1. Nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno.
  2. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na jemné kocky.
  3. V hlbokej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja.
  4. Opečte cibuľu a cesnak, kým nebudú priehľadné.
  5. Pridajte tekvicu, soľ a korenie a prikryte a varte cca. Pár minút povarte.
  6. Zeleninu roztlačte vidličkou na kašu.
  7. Do kaše pridajte vajcia.
  8. Postupne preosejte múku a dôkladne premiešajte.
  9. Na ďalšej panvici , zohrejte rastlinný olej a po lyžičkách pridajte cesto do panvice.
  10. Palacinky opekajte niekoľko minút z každej strany do zlatohneda.
  11. Umiestnite na papierový obrúsok, aby odkvapkal.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • spatula
  • príbor
  • lyžica na miešanie
  • obracačka