Zdravé tekvicové palacinky s cibuľou, zázvorom a cesnakom
Ingrediencie
- 1-1,5 kg tekvica, surová
- 1-2 cibule
- 2-3 strúčiky cesnak
- 1-2 vajcia
- 4-7 lyžíc múky
- Soľ, podľa chuti
- Zázvor, podľa chuti
- kardamóm , ochutnať
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
- spatula
- príbor
- lyžica na miešanie
- obracačka
Inštrukcie
- Nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno.
- Tekvicu ošúpte a nakrájajte na jemné kocky.
- V hlbokej panvici zohrejte trochu rastlinného oleja.
- Opečte cibuľu a cesnak, kým nebudú priehľadné.
- Pridajte tekvicu, soľ a korenie a prikryte a varte cca. Pár minút povarte.
- Zeleninu roztlačte vidličkou na kašu.
- Do kaše pridajte vajcia.
- Postupne preosejte múku a dôkladne premiešajte.
- Na ďalšej panvici , zohrejte rastlinný olej a po lyžičkách pridajte cesto do panvice.
- Palacinky opekajte niekoľko minút z každej strany do zlatohneda.
- Umiestnite na papierový obrúsok, aby odkvapkal.
