Zdravý rukolový šalát s paradajkami a mozzarellou na grilovanie

Zdravý rukolový šalát s paradajkami a mozzarellou na grilovanie

Ľahký rukolový šalát, ktorý môže byť výbornou pochúťkou či už ako príloha ku grilu alebo ľahké jedlo. Vajíčka natvrdo a pikantný horčicový dresing to skvele dopĺňajú.

Prosím, ohodnoťte recept

5 hviezdičiek z 3 hlasov

Zložky

  • 50 g rukola
  • 6 cherry paradajky
  • 40 g mozzarelly
  • 2 vajcia

Dresing

  • 3 polievkové lyžice oleja
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu blanco
  • 1 polievková lyžica horčice
  • soľ, podľa chuti
  • paprika, do chuť
  • cukor, podľa chuti

Pokyny

  1. Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a pozdĺžne rozpolte.
  2. Rukolu očistite a položte na šalátový tanier.
  3. Dajte si cherry paradajky.
  4. Natrieme na rukolový šalát s mozzarellou a rozpolenými vajcami.

Na dressing

  1. Olej, Balzamikový ocot, horčicu, soľ, korenie a cukor podľa chuti energicky pretrepte v šejkri na dresing.
  2. Pred podávaním natrieme horčicový dresing na rukolový šalát.
  3. Roketový šalát si vychutnajte s opečenými plátkami chleba.

Príbor

  • tanier na šalát
  • nôž
  • trepačka na dresing

Tipy

Namiesto mozzarelly možno použiť aj slaný syr feta.

Najnovšie recepty